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Á¾±³ ùÓÙþË»ñ¨ 1 ÝÖÌèË»ñ¨ Ä®·³/±â°í ³ó¼öÃà»ê¸²Á¶ÇÕ áæäÜ ùÓãÌ °øÁö °¡°í½ÍÀº¼¶ |
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ƯÁý-ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ, »õ °ü±¤¸í¼Ò µî±Ø | |||||||||||||
ÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ, ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì È«º¸ »ê½Ç¡¦3Ãþ Àü½Ã°ü, ³ó¾÷¡¤ÃàÁ¦ Àü½Ã | |||||||||||||
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ÇÔÆòõÁö ³ªºñõÁö ±¹ÈõÁö·Î À¯¸í¼¼¸¦ ¶³Ä¡°í ÀÖ´Â ÇÔÆò±ºÀÌ ¶Ç ÇϳªÀÇ ¡®ÇÑ¿ìõÁö¡¯·Î ÀÚ¸® ÀâÀº ¡®ÇÔÆòõÁöÇѿ졯°¡ Àü±¹Àû ¸í¼ºÀ» ¶³Ä¡¸ç ³ó°¡¼ÒµæÀº ¹°·Ð »õ·Î¿î °ü±¤¹°·Î ºÎ»óÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì°¡ ¸íÇ°ÇÑ¿ì·Î¼ ¸í¼ºÀ» ¾ò±â ±îÁö´Â 1994³â Çö ¾Èº´È£ ±º¼ö°¡ Á¦6´ë Á¶ÇÕÀå¿¡ ÃëÀÓÇϸ鼺ÎÅÍÀÌ´Ù. ´ç½Ã Á¶ÇÕÀåÀÌ´ø ¾È ±º¼ö´Â ±º ´ÜÀ§ ÃàÇù Áß ÃÖÃÊ·Î ¡®Ãà»ê¹°Á¾ÇÕÆǸÅÀå(1994)¡¯À» °³ÀåÇÏ°í, ¡®ÇÔÆò°¡Ãà½ÃÀå(1995)¡¯À» Àç°ÇÃà ÀÌÀü¡¤°³ÀåÇϸç Ãà»ê¾÷¿¡ »õ·Î¿î ¹Ù¶÷À» ÀÏÀ¸Ä×´Ù. ¶Ç ¡®ÇÑ¿ì»ýÃà»ç¾÷Àå(1996)¡¯À» °Ç¸³ÇÏ°í ¿À´Ã¿¡ ÇÔÆòõÁöÇѿ츦 ź»ý ½ÃÅ°´Âµ¥ ´ÜÃʸ¦ Á¦°øÇÑ ¡®¼¶À¯Áú»ç·á°øÀ塯À» 1998³â ÁØ°øÇß´Ù. ÀÌÈÄ 2006³â Çö ÀÓÈñ±¸ Á¶ÇÕÀåÀÌ Á¦9´ë Á¶ÇÕÀå¿¡ ÃëÀÓÇÏ¿© ¹ßÈ¿»ç·á¿Í ¹Ì»ý¹°°øÀå(2010)À» ÁØ°øÇÏ°í, ¸íÇ°ÇÑ¿ì »ý»êÀ» À§ÇØ ºÎ´ÜÇÑ ³ë·ÂÀ» ±â¿ïÀÎ °á°ú, ÇÔÆòõÁöÇѿ츦 Àü±¹ ¸íÇ°ÇÑ¿ì·Î µµ¾à½ÃÄ×´Ù. ¢ÂÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì»ê¾÷Ư±¸ ÁöÁ¤ 'ÇÔÆòÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ' °Ç¸³ ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ´Â 2009³â ±â°ø½ÄÀ» °®°í 2010³â 7¿ù 8ÀÏ °³°üÇß´Ù. ÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ´Â 2008³â Àü±¹ÃÖÃÊ·Î ÁöÁ¤ ¹ÞÀº ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì»ê¾÷Ư±¸ »ç¾÷ °¡¿îµ¥ ¡®ÇÑ¿ìÃÌ¡¯ Á¶¼º»ç¾÷ ÀÏȯÀ¸·Î »ç¾÷ºñ 50¿©¾ï¿øÀ» ÅõÀÔÇÏ¿© ÁØ°øÇß´Ù. ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ´Â ¡ãÇϳª·Î¸¶Æ® ¡ãÀ°°¡°ø½Ç ¡ãÁ¤À°½Ä´ç ¡ã¸íÇ°·¹½ºÅä¶û ¡ãȸÀÇ½Ç ¡ãÀü½Ã°ü µî 3Ãþ º¹ÇÕ°ÇÃ๰·Î Á¶¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. ÇÔÆò±ºÀº Áö³ 2008³â Áö½Ä°æÁ¦ºÎ·ÎºÎÅÍ Àü±¹ÃÖÃÊ ¡®ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì»ê¾÷Ư±¸¡¯·Î ÁöÁ¤¹Þ¾Æ, 2008³â~2012³â±îÁö »ç¾÷ºñ 680¾ï¿øÀ» ÅõÀÔÇÏ¿© Ãà»ê³ó°¡ÀÇ ½ÇÁúÀû ¼ÒµæÁõ´ë ¹× Ãà»ê¾÷ ¹ßÀü¿¡ ȹ±âÀû Àü±â¸¦ ¸¶·ÃÇÏ´Â ¹ßÆÇÀ» ±¸ÃàÇß´Ù. ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì»ê¾÷Ư±¸´Â 5°³³â °èȹÀ¸·Î ¡ãÇÑ¿ì»çÀ° ±â¹Ý½Ã¼³ È®Ãæ ¡ãÁ¶»ç·á »ý»ê±â¹Ý È®´ë ¡ãģȯ°æ Ãà»ê¹° ÀÎÁõ³ó°¡ À°¼ºÁö¿ø ¡ãÇÔÆòõÁöÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ °Ç¸³ ¡ãÇÑ¿ìÃÌ Á¶¼º µî ´Ù¾çÇÑ »ç¾÷À» ÆîÄ¡°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ Áö³ 2004³â 3¿ù ¡®Àü¶ó³²µµ ÇÑ¿ì ¸íÇ° ºê·£µå À°¼º»ç¾÷ÀÚ¡¯·Î ÁöÁ¤µÈ ÀÌÈÄ 3³â°£ 7¾ï5õ¸¸¿øÀ» ÅõÀÔÇØ ÇÑ¿ìÀÇ Ç÷ÅëÀ» º¸Á¸ÇÏ°í ¼¶À¯Áú»ç·á(TMR) °ø±Þ ¹× ü°èÀûÀÎ »ç¾ç°ü¸®·Î ¸íÇ° ºê·£µå·Î À°¼ºÇØ ¿ÔÀ¸¸ç, GKS ÄÁ¼³Æà ȸ»çÀÎ (ÁÖ)CNC¿¡¼ ü°èÀûÀÎ »ç¾ç°ü¸®·Î ÃàÇù ¼¶À¯Áú»ç·á¿¡ Ư¼ö ÷°¡Á¦¸¦ ³Ö¾î Å°¿ö ¿¬°£ 1,500¸¶¸®ÀÇ ¡®¹«Ç×»ýÁ¦ ÇÑ¿ì ¸íÇ° ºê·£µå¡¯¸¦ ÃâÇÏÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±â¹ÝÀ» ±¸ÃàÇß´Ù. ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ´Â ÇÑ¿ì»ê¾÷Ư±¸ ÁöÁ¤¿¡ µû¸¥ ¿¬°è»ç¾÷À¸·Î 2009³â 7¿ù ±â°ø½ÄÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î »ç¾÷ºñ 61¾ï3õ7¹é¸¸ ¿øÀ» ÅõÀÔÇÏ¿© ºÎÁö 7705§³¿¡ ¿¬¸éÀû 2832§³ÀÇ Áö»ó 3Ãþ ±Ô¸ð·Î °Ç¸³, 2010³â 7¿ù 8ÀÏ ÁØ°øÇÏ°í ¿î¿µ¿¡ µé¾î°¡ ÇÔÆòõÁöÇѿ츦 ¾Ë¸®´Âµ¥ Å©°Ô ±â¿©ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¢ÂÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì "1µî±Þ Ç°Áú 85% ÀÌ»ó ÃâÇö" ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì´Â ģȯ°æ³ó¾÷±ºÀÎ ¿À¿°µÇÁö ¾ÊÀº ûÁ¤»çÀ°È¯°æ ¼Ó¿¡¼ ÇÑ¿ì°¡ »çÀ°µÇ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¹èÇÕ»ç·á¸¦ ¸ÔÀÌÁö ¾Ê°í ÇÔÆòÃàÇù »ç·á°øÀå¿¡¼ »ý»êÇÏ´Â ¼¶À¯Áú(TMR)»ç·á¿Í ¹ßÈ¿»ç·á¿¡ ¹Ì»ý¹°À» ÷°¡ÇÏ¿© »çÀ°ÇÔÀ¸·Î¼ °í±ÞÀ° ÃâÇöÀ²ÀÌ Àü±¹¿¡¼ Á¦ÀÏ ³ô´Ù. ÀÌ¿¡ ´ëÇØ ÇÔÆòÃàÇù ÀÓÈñ±¸ Á¶ÇÕÀåÀº ¡°ÇÔÆò±º ´ç±¹¿¡¼ 1A++µî±Þ 100¸¸¿ø, 1+µî±Þ 30¸¸¿øÀ» °¢°¢ Àå·Á±ÝÀ¸·Î Áö±ÞÇϸç Ãà»ê³ó°¡ÀÇ °í±ÞÀ°»ý»êÀÇ ÀÇ¿åÀ» ºÏµ¸Àº °á°ú, 1µî±Þ ÃâÇöÀ²ÀÌ 85%¸¦ »óȸÇÏ°í ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ¢ÂÇÔÆòõÁöÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ "»õ·Î¿î °ü±¤¸í¼Ò ¿ì¶Ò" ÇÔÆòõÁö ÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ 1ÃþÀº Àü±¹ ÃÖ´ëÀÇ Ä£È¯°æ³ó¾÷ ÇÔÆò±º¿¡¼ »ý»êµÈ ÃÖ°íÇ°ÁúÀ» ÀÚ¶ûÇÏ´Â ³óÃàƯ»ê¹° ÆǸÅÀå°ú HACCP(À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) ¼³ºñ¸¦ °®Ãá À°°¡°ø½Ã¼³ ¹× Á¤À°Á¡°ú¡®¼¿ÇÁÁ¤À°½Ä´ç¡¯ÀÌ ÀÚ¸® Àâ°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¼¿ÇÁÁ¤À°½Ä´çÀº °³Á¡ ÀÌÈÄ ´Ü ÇÑÂ÷·Êµµ ÀλóÇÑ ÀûÀÌ ¾ø´Â 1Àδç 3000¿øÀÇ ¼¼Æà ºñ¿ë(»óÂ÷¸² ºñ¿ë)À» °íÁýÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç, ÃÖ°íÀÇ ½Å¼±µµ¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ÇÔÆòõÁö¸íÇ°ÇÑ¿ì ¶ÇÇÑ Àú·ÅÇÏ°Ô ¸À º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¦2 ¿öÄ¿ÈúÈ£ÅÚ Çѱ¹°üÀ̶ó ºÒ¸®´Â 2Ãþ ¸íÇ°°ü(¸íÇ°·¹½ºÅä¶û)Àº ¼¼¸é½ÇÀ» °®Ãá 16¼® ±Ô¸ðÀÇ Æ¯½Ç(VIP·ë)°ú 8¼® ±Ô¸ðÀÇ Æ¯½ÇÀ» ºñ·ÔÇÑ 100¼® ±Ô¸ðÀÇ ºÐ¸®µÈ ·ë°ú 40¼®ÀÇ Å×À̺íÀ» ±¸ºñÇÏ¿© ¡ã°í±Þ¼Õ´Ô Á¢´ë ¡ã°áÈ¥»ó°ß·Ê ¹× ÇǷο¬ ¡ãȸ°© ¹× Ä¥¼øÀÜÄ¡ ¡ãµ¹ÀÜÄ¡ ¡ã°¢Á¾ ȸ½Ä ¡ã°¡Á·¸ðÀÓ µîÀ» °¡Áú ¼ö ÀÖµµ·Ï ²Ù¸ì´Ù. Â÷¸²»óÀº ¡ãȲÁ¦²Éµî½É ¡ã»ýµî½É ¡ã»ý°¥ºñ ¡ã»ý°í±â ¡ãÀ°È¸ ¡ãºñºö¹ä ¡ã°¥ºñÅÁ µîÀ» ºñ·ÔÇÏ¿© ¡ãÁ¤½Ä ¡ã½ºÆä¼È ÄÚ½º¿ä¸® µî ÃÖ°íÀÇ ÇÔÆòõÁö¸íÇÑ¿ì°í±â°¡ Á¦°øµÈ´Ù. ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ 3Ãþ Àü½Ã°üÀº ¡ã2009 ÇÔÆò¼¼°è³ªºñ°ïÃæ¿¢½ºÆ÷ ¡ãÀü±¹ÃÖÃÊ ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì»ê¾÷Ư±¸ ÁöÁ¤ ¡ãÇÑ¿ìÀü½ÃÀå ¡ã¹Î¼ÓÀü½ÃÀå µî ÇÑ¿ì ¹× ³ó¾÷¡¤³óÃÌ ¿ª»ç¿Í Áö¿ª¹®È µîÀ» ÇÑ´«¿¡ º¼ ¼ö ÀÖµµ·Ï ²Ù¹Î °Ô Ư»öÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ȸÀǽÇ(¼¼¹Ì³ª½Ç)Àº Çö´ë½ÄÀ¸·Î ²Ù¸ç ±â°ü´Üü ȸÀÇ ¹× ±³À°ÀåÀ¸·Î È°¿ëµµ ³ô´Ù. ¢ÂÀÓÈñ±¸ Á¶ÇÕÀå "ÇÑ¿ì ¼ÒºñÀÚ ±ÇÀÍ º¸È£¿¡ ¾ÕÀå¼³ °Í" ÇÔÆòÃàÇù ÀÓÈñ±¸ Á¶ÇÕÀåÀº ¡°ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì´Â °Ô¸£¸¶´½ÀÌ Àü±¹¿¡¼ Á¦ÀÏ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ Çؾç°ú »êÀÌ Á¶È¸¦ ÀÌ·é ¡®ÇÔÆòõÁö ³ªºñõÁö¡¯ ģȯ°æ³ó¾÷ Áö¿ª¿¡¼ »çÀ°µÇ°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°Æ¯È÷ ¹èÇÕ»ç·á¸¦ ¸ÔÀÌÁö ¾Ê°í ¼¿·¹´½°ú ¹Ì»ý¹°ÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ¼¶À¯Áú »ç·á(TMR)¿Í ¹ßÈ¿»ç·á¸¦ ¸Ô¿© »çÀ°Çϱ⠶§¹®¿¡ À°ÁóÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í °¨Ä¥¸ÀÀÌ ¶Ù¾î³ ±â´É¼º°í±â Sel-Beef¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù. ÀÓ Á¶ÇÕÀåÀº ¡°ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì°¡ ±¹³»¿¡¼ ÃÖ°í±Þ ÇÑ¿ì·Î ¸í¼ºÀ» ¾ò°í ÀÖ´Â °ÍÀº ISOÀÎÁõ°ú HACCP(À§ÇØ¿ä¼Ò ÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ), ¹«Ç×»ýÁ¦ ÀÎÁõ µîÀÌ Ä£È¯°æÃà»ê¹° »ý»ê¿¡ Å©°Ô µµ¿òÀÌ µÇ¾ú´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Î ±¹¹Î°ú ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÇÑ¿ì°í±â¸¦ ºñ·ÔÇÑ Ãà»ê¹°À» ¾È½ÉÇÏ°í µå½Ç ¼ö ÀÖ´Â ±Ç¸®º¸È£¿îµ¿¿¡ ¾ÕÀå ¼³ °Í¡±À̶ó°í ÇâÈÄ Æ÷ºÎ¸¦ ¹àÇû´Ù. ¢ÂÇÔÆòÃàÇù, 7¿ù ÇÑ´Þ°£ ÇÑ¿ì Ưº° ÇÒÀÎÆǸŠÇÔÆòÃàÇùÀº Áö³ 7¿ù 2ÀÏ ÇÔÆò¿¢½ºÆ÷°ø¿ø Ȳ¼ÒÁÖÂ÷Àå¿¡¼ ÇÔÆò±ºÀÌ ÁÖ°üÇÏ´Â ÇÔÆòõÁö ÇÑ¿ì°í±â ½Ã½Äȸ ¹× ÇöÀå ÆǸŠÇà»ç¿¡¼ 20%~50%±îÁö ÇÒÀÎÆǸŠÇà»ç¸¦ ÇöÀå °³ÃÖÇß´Ù. ÇÒÀÎÆǸŠÇà»ç´Â 7¿ù 31ÀϱîÁö ÁøÇàÇßÀ¸¸ç, ÇÔÆòÃàÇùÀº 5¾ï7õ5¹é¸¸¿øÀÇ ÆÇ¸Å°í¸¦ ¿Ã·È´Ù. ¢ÂÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì ±¹È¸ ½Ã½Äȸ °³ÃÖ ÇÔÆò±º°ú ÇÔÆòÃàÇùÀº À̳«¿¬ ¹ÎÁÖ´ç ±¹È¸ÀÇ¿ø(¿µ±¤¡¤ÇÔÆò¡¤À强)ÀÇ ÁÖ°üÀ¸·Î Áö³ 6¿ù 3ÀÏ ¿ÀÈÄ 3½Ã ±¹È¸ÀÇ»ç´ç ³» ÈÄ»ýº¹Áö°ü ¾Õ¶ã¿¡¼ ¡¸ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì ½Ã½Äȸ ¹× ÇÒÀÎÇà»ç¡¹¸¦ °³ÃÖÇß´Ù. ½Ã½Äȸ¿¡´Â ¼ÕÇÐ±Ô ´ëÇ¥¸¦ ºñ·ÔÇÑ ¹ÎÁÖ´ç ±¹È¸ÀÇ¿ø 70¿©¸í°ú Çѳª¶ó´ç ¹ÚÁø¡¤ÀÌÁ¤Çö ÀÇ¿ø ¹× ¼±Ô¿Ë ³ó¸²½ÄÇ°ºÎÀå°ü ³»Á¤ÀÚ¿Í Á¤½Â ³ó¸²¼ö»ê½ÄÇ°ºÎ Á¦2Â÷°ü, ÇÔÆò±ºÀÇȸ ÀÌÀ翵 ÀÇ¿ø µîÀÌ Âü¼®ÇßÀ¸¸ç, ÀÏ¹Ý ½Ã¹Îµµ 1.000¿©¸íÀÌ ¹ß±æ·Î ºÏÀû°Å·Á ¡®Ä£È¯°æ ÇÔÆòõÁöÇѿ졯ÀÇ ¸í¼ºÀ» ½Ç°¨ÄÉ ÇÏ¿´´Ù. À̳¯ ½Ã½Äȸ´Â 1,000ÀκРºÐ·®ÀÇ ¡¸1++ µî±Þ¡¹ ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì ±¸ÀÌ¿ë µî½É 150kg°ú À°È¸¿ë 100kgÀÇ °í±â¸¦ ÇöÀå¿¡¼ Á÷Á¢ ±Á°í Á¶¸®ÇÏ¿´À¸¸ç, ¶Ç ÇÔÆò±º Ư»êÇ°ÀÎ À¯±â³ó º¹ºÐÀÚ ¿ÍÀÎ ¡®·¹µå¸¶¿îƾ¡¯À» Á¦°øÇß´Ù. ¶Ç ½Ã½Äȸ¿¡´Â µî½É, ¾È½É, »ç°ñ, ¿ìÀû µî °¢ ºÎÀ§º° ÇÔÆòõÁöÇѿ츦 Á¤»ó °¡°Ýº¸´Ù 20%~25% Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î ÆǸÅÇß´Ù. ÇÑÆí ±è¿µÁÖ »ó¹«(ÇÑ¿ìÇÁ¶óÀÚ)´Â ¡°ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ìÇÁ¶ó¸¦ ÇÑ¿ì»ê¾÷Ư±¸¿¡ °É¸Â´Â ¿Ü½Ä°ü±¤¸í¼Ò Á¶¼º°ú Áö¿ª¹®È °ø°£À¸·Î ÀÚ¸®¸Å±è ÇÒ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°¶ÇÇÑ ÇÔÆòõÁöÇÑ¿ì È«º¸¿¡ ¼±µµÀû ¿ªÇÒÀ» ±â¿ïÀÏ °Í¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù. /À̹ÎÇà ´ëÇ¥±âÀÚ(hpcj3355@naver.com) |
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±â»çÀÔ·Â: 2011/07/12 [15:43] ÃÖÁ¾ÆíÁý: ¨Ï rorynews.com | |||||||||||||
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